Melee的旅程

聞到梅子酒香唷! 迪迪在學校還有自製梅子 真特別! 包裝得好可愛 當然要吃光光~ [版主回覆03/05/2013 14:18:15]

是阿! 吃光光

梅子酵素口感佳 每天都要沖一杯來喝喝~

口水都流下來了. [版主回覆03/05/2013 14:18:44]要不要用酒瓶裝?

Melle 和老公邊吃梅子邊看電視... 多麼幸福的一刻呀
樂 也愛吃淹好的梅子 -- 不過 不會淹 ~ 還是 Melee 賢慧 什麼都會

[版主回覆03/05/2013 14:23:25]

呵呵~老公當然要幫忙消化啦!

我第一次做梅子酵素,才知道酵素梅這麼好吃呢!

要不然...住在盛產梅子的鄉村 從沒動過買梅子回家醃製的念頭

這都要感謝好友帶我們去採免費青梅~

　哇..留口水了..
   以前我媽也會做..現在好多年沒做了..
    看到這個有想起那香甜的回憶..
[版主回覆03/05/2013 14:31:47]

第一次做,還好有成功

要不要試做一崗子香甜的回憶?

那不是梅子酒的作法嗎.酒喝完.梅子還可煮梅子雞喔 [版主回覆02/26/2013 13:33:50]

小玻璃罐內的梅子酒和泡酒的梅子 全吃光喝光了啦!

梅子雞 沒吃過這一味...不知做酵素的梅子能不能煮?

自己做，不添加一些不該添加的東西，

安全又好滋味，很不錯喔。

現學現賣囉~

不是做生意的,不知人家會添加什麼啦!

Melee晚安，這梅子酵素肯定好吃，我也喜歡吃，但製作過程看來很厚工，但一家人享受成果時，真是溫馨又可愛，迪迪一定很高興您們的捧場，下回他一定更樂意做給您們吃囉！ [版主回覆03/05/2013 14:39:56]

梅子酵素真的好喝.好吃喔!

製作過程是有一點厚工,但也很有趣味性

迪迪當然高興囉! 但聽到要再做給我們吃...免了吧!

因為用心 所以能歡享幸福的滋味~~

謝謝妳分享梅子酵素的做法 也許可以到果菜市場買回梅子試著做呢~

晚安~喜樂幸福~

有興趣的話 可以買梅子試做喔!

不難的 而且同時擁有趣味與美味~

美味~梅子酵素

DIY真優美豐富~

感謝分享!

我的朋友也說梅汁有很多好處,他如果感冒喉嚨不舒服,也都是喝自製的梅汁~~

梅子是鹼性食品，真的是很好！自己作的吃起來更有成就感吧！ [版主回覆03/05/2013 14:43:33]

當然有成就感!

看著家人與朋友都喜歡,真的很高興

梅子是鹼性的, 對身體好, 可加多些水 , 就不會太鹹了 [版主回覆02/26/2013 13:28:35]

迪迪在學校做的梅子 是加了鹽巴的

第一次吃到這麼鹹的梅子...

一定要加水稀釋 才喝得下肚的

哇~~自做梅子酵素厲害ㄝ

夏天當冷飲應該很不錯吧~~

這幾天變冷 就熱飲梅子酵素囉!

稀釋後+冰塊 也很有味道~

看了這一篇我發現多年前我做了一瓶梅酒還梅品嚐ㄋ~ 剛剛去打開梅香四溢唷! [版主回覆03/05/2013 15:12:08]

厚! 阿珠珠藏私喔!

還好我有讓妳想起來,陳年梅酒香醇哄~

晚安...看到那酸v呀酸v的字眼就好想喝哦。 [版主回覆03/05/2013 14:24:12]真的好喝喔! 尤其自己做的 更有成就感~

我也愛自己ＤＩＹ，不過我都是做水果醋

自己做的天然又不加防腐劑～讚～～

水果醋很好喝耶! 只是家人不喝這個

收到水果醋禮盒 都是我一人拼命的消化...

現在冰箱裡就有一瓶了

朋友晚安

梅子製成脆梅也不錯吃ㄋ

朋友可以試試看喔

其實我們這兒就有梅子博物館了

而且農會也賣很多梅子農產品

若不是剛好和朋友玩票性的結伴採梅,應該沒機會DIY吧!

也可以煮魚也滿好吃~下次我有空也來做，謝謝分享 [版主回覆03/05/2013 14:29:52]

也可以煮魚! 還是凌兒媽咪有巧思

改天來料理看看 試試家人的反應~

自製梅子飲品，解渴養生又多了一種成就感。

附近就是梅子的產地，今年可以大展身手了。

盛產季 市場都是一袋袋的青梅呢!

也許到時玻璃甕還空著的話,是該去搬一些回家的

我家每年也都有醃梅喔  而且都跑到信義買梅子  因為量不少ㄋ~

很棒的分享 我也來如法炮製

去看花燈沒, 每年都好盛大舉辦喔 !!! [版主回覆03/05/2013 14:47:42]

孩子大了些  人擠人的花燈已沒吸引力了啦!

看完好心動，很想立即去買梅子來做酵素，可是想問瓶蓋不拴緊不會跑進空氣雜質嗎? [版主回覆03/05/2013 15:07:32]

真的簡單對吧! 只要時間等待罷了

瓶蓋不拴緊的意思是不用拴死

因為發酵期間會產生氣泡,拴太死怕會整個爆掉

自己醃   超有成就感~ 讚啦

安琪午安~

真的耶! 超有成就感的~

自製的梅子酵素讚啦！ [版主回覆03/05/2013 15:10:03]自己做的 喝起來特別香呢!

所以..只要加糖就可以變成醏素了哦...這麼簡單

我每年都有公公婆婆朋友送來的梅子可以吃...

自己不曾動手做過...聽起來是不難...

想到要自己做..可能就懶蟲又上身了

對啊! 有冰糖和玻璃甕就ok了!

簡單可以自己動手做喔!

別這麼懶啦! 簡單的~

口水都快流下來

自己製作...很有成就感

陶樂絲午安~

自己做的 特別好喝啦!

看了就垂涎三尺. 聽說泡梅子酒的酒精濃度在30至35度間更佳.我也有做一大甕的梅子酒 [版主回覆03/05/2013 14:58:34]

一大甕的梅子酒 風味絕佳吧!

謝謝您來 也非常謝謝您的好分享

我們家還好多瓶放著~老媽愛做~孩子不吃 [版主回覆03/05/2013 14:46:37]那Arder就慢慢的獨享吧! 當作養顏美容啊~

看的都

梅子酵素和梅子汁有何不同

梅子汁 就給它加水加糖打成汁就好了 馬上喝下肚

梅子酵素 需要時間等待發酵與收成囉~

我很怕酸~~看了又忍不住流口水溜~~好像真的很香醇呵 [版主回覆03/05/2013 14:45:04]

有梅子的香氣喔! 好喝~

美子怕酸? 女人家都嘛愛酸耶!

自己做梅子酵素衛生又感覺很美味呢 [版主回覆03/05/2013 14:34:14]是阿! 不過我覺得很有成就感 喝起來特別好喝~

嗯！酸酸甜甜好吃 [版主回覆03/05/2013 14:25:23]酸甜好滋味~

這玩意我做過一次失敗後就沒再做,還是你厲害,光看就覺得很過癮 [版主回覆03/05/2013 14:15:38]

用喝的更過癮啦!

回送給去年分享我家水果酵素的朋友,現在只剩一小瓶了

玻璃瓶空著...好想來試做水果酵素耶!

哇~等了一年開封了...安安光看這梅子口水就快要流出來了 [版主回覆03/12/2013 14:19:19]不到一年啦! 其實5個月就可收成了~

親愛的melee晚安.

酸v阿酸v的梅子.製作過程和成果一樣讓生活充滿精彩呢!

不畏酸鹹.將迪迪的心意梅吃得精光. ~

晚安.

麗雅午安~原來妳剛回國就來看我了

應該要分享一瓶給妳家才對...

去年兩位朋友分享水果酵素給我家,所以這次我分光了 只剩一小小瓶

改天來我家喝吧! 男人喝酒 我們喝酵素怎樣?

我看得口水都流出來了~ [版主回覆03/12/2013 14:17:20]酸v阿酸v 真的好喝喔~

只要5個月?不用一年了...好吃的梅子等待是值得的 [版主回覆03/27/2013 12:57:49]不用一年喔! 只是冬天我懶 就繼續擱到年後...

流口水 看了好多網誌也有作筆記準備明年來做嚕

今年來不及只好等明年了

想請問有的說一個月就可以喝了有的說要4個月喝, 這是為什麼原因呢? 謝謝

紅妹妹很用功喔!

有做水果酵素的朋友說,他們做的綜合水果酵素 除了加入市售的菌種酵母 還添加冷開水

這樣可以促進酵素早日成功收成,但要冰放在冰箱內喔!

而梅子酵素只有梅子與冰糖 需靠時間慢慢發酵才能收成,沒有添加其他 可以室溫保存~

請問梅子酵素上層梅子有白白的一層;是還可以吃嗎?