Melee的旅程

會動手DIY環保酵素，應該要歸功於我家老公

去年初mail一篇有關 泰國樂素昆 ．普 潘翁博士提倡的環保酵素給我

 想到我的那些花兒能有環保飲...的確引起我極大的興趣

那時參加採果活動，家裡剩一堆沒吃完的柳丁

基於廚餘利用與好玩的性質，便著手做環保酵素了

環保酵素的元素是黑糖、果皮菜葉、水等三樣，製作比例是 1：3：10

認真的將果皮等秤重，好拿捏黑糖該放入多少為宜

家中吃泡菜的有蓋塑膠桶，這時就可以洗淨拿來利用了

容器只能容納1公升，而且還得保留發酵空間 以免溢出

只能精準的反推計算黑糖、果皮、水的比例

1、塑膠桶加入水與黑糖攪拌均勻

2、放入果皮及葉菜

3、將容器蓋緊即可，是不是很簡單呢？

標籤註明製作日期 (剛好是去年情人節耶！) 發酵3個月後即可使用

第一、二週 每日需將浮在黑糖水上的果皮等按下去，讓它完全浸泡在液體中

PS：製作過程中會產生氣體，如果使用過窄口的礦泉水瓶

每天需將瓶口稍微打開泄放氣體，避免瓶子被撐破

如使用寬口的容器，氣體會自然擠出，較無上述問題

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過年至今 前陽台上這棵粉杜鵑依然繽紛亮眼

妹妹看了問我是不是加開花肥？

當初分享植株給我們的鄰居更是問老公：

怎麼你家的杜鵑這麼會開，花盆裡是種兩棵嗎？

聽了這些 害我偷偷的有成就感

其實都不是啦！不過我久久會澆我做的環保酵素就是

喜歡上陽台曬太陽 賞花發呆

一朵花 一片葉，都讓人心曠神怡